- Teacher: farid bennabi
L'enzymologie est la partie de la biochimie qui étudie les
propriétés structurales et fonctionnelles des enzymes. Elle s’intéresse aussi à décrire la vitesse des réactions catalysées par les enzymes (cinétique enzymatique).
Les organismes vivants sont le siege de plusieurs réactions biochimiques. Ces réactions constituent le métabolisme c’est à dire la biosynthèse et le catabolisme d’un grand nombre de molécules biologiques.
Ces réactions se déroulent dans des conditions physiologiques (pH:7,4 et température :37oC) grâce à la présence des enzymes
Sans la présence des enzymes, la vie serait impossible Les enzymes ont donc un rôle vital
- Teacher: farid bennabi