Le but de la matière est de présenter les
principes théoriques du séchage thermique, comprenant mécanismes, équations de
transfert de masse et de chaleur, courbes de séchage et diagrammes de l'air
humide. Les techniques du séchage thermique sont liés aux lois thermodynamiques
et aux principes de transferts de masse et de chaleur ce qui permet à
l'étudiant d'appliquer ses connaissances prérequis pour résoudre des problèmes
de séchage dans les différents secteurs: Agro-alimentaire, textile, papier,
matériaux de construction,...
- Teacher: wahid oudad